خبيرة تغذية تنصح بالامتناع عن تناول الخبز الأبيض ليلا (الاسباب)

تنصح الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، بعدم تناول الخبز الأبيض قبل النوم لأنه قد يسبب زيادة الوزن.

وتشير الخبيرة، إلى أن من الأفضل عدم تناول الخبز في المساء وفي الليل لأن يحتوي على كربوهيدرات، أي طاقة يجب إنفاقها.

وتقول: "الجسم ليلا غير نشط، لأنه ينام. لذلك إذا لم تنفق الطاقة التي حصل عليها ستتحول إلى دهون تتراكم في الجسم".

ووفقا لها، يجب في الفترة المسائية الامتناع حتى عن تناول خبز الحبوب الكاملة، لأن الألياف الغذائية الموجودة فيه تعطي الجسم طاقة بجرعات، ومع ذلك تتحول إلى دهون تتراكم في الجسم.

وتضيف من الأفضل تناول الخبز في الصباح أو مع وجبة الغداء، في هذه الحالة يكون للجسم الوقت الكافي لإنفاق الطاقة التي حصل عليها. وتنصح بتناول خبز الحبوب الكاملة لأنه لا يسبب طفرات فجائية في ارتفاع مستوى السكر في الدم.

وكانت سولوماتينا قد أعلنت في وقت سابق، أن الخبز الأبيض يحتوي على دقيق أبيض وماء وخميرة، أي أنه في الواقع عبارة عن "سكر". ووفقا لها يمكن أن يؤدي تناول الخبز الأبيض إلى الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وزيادة كبيرة في الوزن وكذلك مقاومة الأنسولين. لذلك يعتبر خبز الحبوب الكاملة وخبز الجاودار أفضل للصحة.

قدمت أخصائية التغذية الأمريكية ليزا يونغ ست نصائح في شأن وجبة الإفطار لتخفيض الوزن.

ووفقا لها يجب أن تكون وجبة الإفطار غنية بالبروتينات وتساعد على حرق الدهون المتراكمة.
وتشير إلى أنه لتخفيض الوزن يجب أن تتضمن وجبة الإفطار البيض وعصيدة الشوفان مع الثمار والفواكه، والتخلي عن المعجنات واستبدالها بخبز الحبوب الكاملة.

وتقول: "تحتوي الثمار على الألياف الغذائية، التي تساعد على التحكم بالوزن. كما يمكن تناول الفواكه "حسب موقع Eat This، Not That.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي العصائر الطازجة على العديد من المواد المفيدة التي تساعد على حرق الدهون. كما يمكن تناول عصيدة الكينوا وبذور الكتان والشيا.

وتنصح الخبيرة بتناول الطعام جلوسا، لأن تناول الطعام في حالة المشي يؤدي إلى تناول كمية أكبر من الطعام.

أعلن الدكتور يفغيني ارزاماستسيف خبير التغذية الروسي أن التفاح مفيد لكبار السن، لأنه يحتوي على مواد لها تأثير منشط.
ويشير الطبيب في مقابلة تلفزيونية، إلى أن للتفاح فوائد عديدة، حيث بالإضافة إلى تأثيره المنشط يؤثر إيجابيا في عملية الهضم ويساعد في الحفاظ على مستوى الحديد في الدم لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عاما.

ووفقا له، يحتوي التفاح على نسبة عالية من الفيتامينات والحديد. كما يمكن تناول التفاح لتعزيز منظومة المناعة. بالإضافة إلى ذلك لا تحتوي أنواع التفاح ذات المذاق الحامض والحامض - الحلو على نسبة مرتفعة من السكر.

وبالإضافة إلى كل هذا، يحسن التفاح عمل الجهاز الهضمي، لذلك إذا كان كبير السن لا يعاني من التهاب المعدة فإن التفاح مفيد له لتحسين عملية الهضم.

ويضيف الخبير، يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبكتينات التي تحسن حركة الأمعاء وتكافح الإمساك الذي غالبا ما يعاني منه كبار السن.