طريقة عمل الكمونية باللحم الكندوز
بين الحين والآخر تبحث الأم المصرية عن اكلات بسيطة وسهلة إعدادها لأسرتها، بالإضافة لكونها من الوجبات التى تحمل قيمة غذائية مناسبة لصحة أولادها، وتعتبر الكمونية من الاكلات البسيطة والتى يمكنك اختيارها لكسر ملل إعداد الوجبات لساعات طويلة كل يوم.
فبحسب ما تقدم الشيف" يسر مسصطفى "، لقراء اليوم السابع فببعض المكونات البسيطة من مطبخك يمكنك إعدادها على الغداء اليوم، فتعرفى فى السطور التالية على مكونات وطريقة عمل الكمونية باللحم الكندوز على مائدتك اليوم
المقادير
كيلو من اللحم الكندوزقطع
ثمرتان بصل حلقات
ثمرة طماطم
فلف ألوان
سمن بلدى
ملعقة كمون
بهارات
ملعقة ملح
فلفل أسود
فى صينية ساخنة ضعى ملعقتين من السمن البلدى
بعد دقيقتين أضيفى قطع اللحم
قلبى جيدًا لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون اللحم
أضيفى حلقات البصل مع التقليب
أضيفى الفلفل والبهارات
أضيفى الفلفل ألوان
بعد مرور 5 دقائق أضيفى الكمون
اضيفى كوب ونصف كبير من المياه
قلبى جيدًا فى اتجاه واحد
أضيفى الملح المناسب
اتركى الطبخة على النار المتوسطة لمدة نصف ساعة
بعد التأكد من النضح يمكنك إدخالها بالفرن لمدة ربع ساعة أو تقديمها بهذا الوضع
سيكون الجلاش باللحم المفروم والأرز البسمتى من أفضل الأطباق التى يمكنك تقديمها مع الكمونية.