طريقة عمل فطيرة الخوخ

يشتهر فصل الصيف بوجود الكثير من أصناف الفواكه المختلفة والمتنوعة، تلك التى يحبها الكثير منا وينتظر العام بأكمله لتناولها فى الوقت المخصص لها، ويعد الخوخ من الفواكه المحببة لقلوب الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال، ولأن بعض الأطفال يرفضون تناول الفواكه يمكنك التحايل على الأمر وتقديمها لهم بأسلوب مختلف وتجذبهم لتناولها، ونقدم لك من خلال هذا الموضوع طريقة عمل فطيرة الخوخ نقلًا عن موقع "thespruceeats".

مقادير طريقة عمل فطيرة الخوخ

كمية من البسكويت المطحون

خميرة طازجة

¾ كوب ماء

1 كوب سكر

3 ملاعق طعام نشاء الذرة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

1 ملعقة طعام زبدة

1/8 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب من الكريمة المخفوقة المحلاة "اختيارى"

هرس 1 كوب من الخوخ، ونضيف إليه الماء ونقوم بطهيه لمدة 4 دقائق.

يتم مزج السكر ونشا الذرة، وإضافتهما إلى خليط الفاكهة، ونطهيه حتى يتكون خليط سميك.

إضافة الفانيليا وعصير الليمون والزبدة والملح، ثم نتركها حتى تهدأ.

يتم ترتيب شرائح الخوخ المتبقية فى شكل دائرى بعد أن يتم وضع البسكويت فى قاعدة الصينية.

يُسكب مزيج من خليط الخوخ بعد أن يبرد فوق شرائح الفاكهة.

يتم خفق الكريمة، مع وضع قطعة صغيرة من الخوخ إذا رغبت في ذلك، وتوضع فوق الفطيرة عند التقديم، ويمكن استبدالها بآيس كريم الفانيليا.