الفحسة.. أكلة شعبية ليست في متناول الجميع.. صور

الفحسة من الأكلات التي تقدمها المطاعم الشعبية في اليمن خلال وجبة الغداء.

وهي أغلى من السلتة، كونها تحتوي على كمية من اللحم البقري أو لحم الماعز.

ويباع النفر من الفحسة البقري بألف وخمس مئة ريال، فيما يباع النفر من لحم الماعز بألفين.

وتؤكل، غالبا، مع "الكُدم"، وهو نوع من أنواع الخبز، أو مع خبز "التميس".

وتقدم مع مرق خاص بها، يضيفه الزبون عليها، إضافة إلى السحاوق الحار.

وغالبا ما يتناولها ميسورو الحال، أما غيرهم فيأكلون السلته التي تتكون من بعض الخضروت وقليل من اللحم المفروم والمرق والحلبة.

ويوجد عدد كبير من المطاعم الخاصة بالفحسة والسلتة في مختلف المدن اليمنية، خصوصا العاصمة صنعاء.