أفضل طريقة لعمل طاجن المعكرونة بالجبن
هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص
المقادير:
500 جرام من المعكرونة الصغيرة المسلوقة
200 غرام مبشور من الجبن الإيطالي( البارميزان)
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود الخشن
1 لتر من البشاميل
5 أوراق كرنب كبيرة، تغسل وتقطع
8 زهرة متوسطة الحجم من البروكلي ،يوضع في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة، ثم يتم تبريده تحت الماء الجاري
طريقة التحضير
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200
توضع كافة المقادير معا باستثناء 50 جم من الجبن في وعاء مناسب ويتم تقليب المكونات معا حتى التأكد من انه تم خلطها جيدا
يوضع ما تبقى من الجبن على الوجه
توضع في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي.