الدنمارك أولى الدول الأوروبية التي تجبر مطاعمها على تقديم قائمة بالوجبات الصحية
أثبتت نتائج المراقبة الصحية الغذائية، التي أجريت على الأطعمة التي تقدم في مطاعم الدول الأوروبية من خلال تطبيق" الم كونفيلينس" على شبكة الانترنت، احتلال الدنمارك المكانة الأولى بين الدول الأوروبية التي تجبر مطاعمها على تقديم قائمة بالوجبات الصحية التي تقدمها لروادها.
وأظهرت الدراسة أن 97% من المطاعم في كوبنهاجن تقدم هذه القائمة، ويتم مراقبة المطاعم على مدار ثلاث مرات في العام.
وأشارت دراسات صحية سابقة إلى وجود نوعين من البكتيريا شديدة الخطورة على الصحة تتواجد في بعض الأطعمة مثل بكتيريا اللستريوز، والسالمونيلا، وانخفاض الأطعمة التي تحمل هذه البكتيريا في المطاعم في نيويورك بنسبة بلغت 24% منذ تطبيق الحظر والمراقبة عليها في عام 2014.
أما في فرنسا، فإن 4% فقط من المطاعم الفرنسية في مدينة (أفينيون) هي التي التزمت بتطبيق هذا الحظر، ونحو 29% من مطاعم مدينة باريس التزمت بحماية المستهلك وحظر الأغذية السامة وغير الصحية.