الأغذية الخفيفة سلاحك لمواجهة اضطرابات الساعة البيولوجية

قالت خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هوداك من جامعة باريس، إن تغيير المناطق الزمنية من الشرق للغرب يعرضك لأعراض اضطرابات الرحلات الجوية الطويلة ( lag jet ) ، الذي يؤدي إلى اضطراب الساعة البيولوجية في الجسم بالإضافة إلى اضطراب النوم والقلق والضيق وانحراف المزاج فالاتجاه فى رحلتك إلى الغرب يؤدى إلى الاستيقاظ فى الليل لذلك يجب تناول عشاء خفيف وتأخير الذهاب للنوم، أما إذا كان اتجاهك إلى الشرق فإنك تصبح خائر القوى فى الصباح لذلك يفضل النوم مبكرا وتناول وجبة الفطار، والتي تحتوى على البروتينات وتتعرض لضوء الشمس فى الصباح لتعديل الساعة البيولوجية للجسم.

ومن الوجبات الغذائية فى هذه الظروف يجب تناول الفاصوليا الخضراء وبيض مسلوق وعين الجمل والعسل ولبن نباتي دافئ مما يعطيك فيتامينب والماغنسيوم وهرمون الدوبامين والنورادرينالين المضادين للإرهاق العصبي ثم الجنزبيل لتسهيل عملية الهضم وينشط أنزيمات التى تفرزها صفراء الكبد إما الموز فهو يسهل ويهدئ علمية النوم مع لبن فول الصويا فهو يحتوى على فيتامين بي – 6 .

وأخيرا الجبنة القريش الغنية لاحتوائها على الكنوز فهي تخفض من هرمون الكوريستورل هرمون الضغط النفسى وارتفاع هرمون السيروترونين الذى يساعد على النوم .