تعرف على فعالية القهوة فى خفض أمراض القلب
باتت حقيقة تؤكدها النتائج المتوصل إليها من قبل فريق من العلماء بجامعة ستانفورد الأمريكية ، حيث أكدوا فى سياق أبحاثهم التى أجريت فى هذا الصدد ، على فعالية القهوة فى خفض أمراض القلب ومعدلات ضغط الدم المرتفع.
وأرجع العلماء تلك الحقائق إلى إحتواء
القهوة وعدد من المشروبات المنبهة ، كالشاى وبعض المشروبات الغازية التى تحتوى على
الكولا- على مادة الكافيين المعنية بوقف إفراز عدد من المواد الكيميائية فى الدم
التى تعمل على زيادة فرص الإصابة بالإلتهابات ، لتصبح الأوعية الدموية أكثر
إلتهابا وأكثر صلابة ، مشكلة أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب .. كما أشارت
دراسة بحثية إلى أن الالتهاب يلعب دورا رئيسيا فى زيادة فى الإصابة بالعديد من
الأمراض الأخرى .
فقد كشفت الأبحاث التى أجريت على عينات
من الدم والتى تدنت بها علامات الالتهابات ، عن تراجع إفراز المواد الكيميائية
بهذه الدماء بسبب تناول الكافيين بصورة منتظمة .. كما وجد أن المادة الكيميائية فى
الشيكولاتة ، الثيوبرومين، لها نفس التاثير المضاد للإلتهابات ، إلا أنها لم تكن
بنفس التأثير الملحوظ للكافيين.